Éditorial
Le chef Roberto Carcangiu propose son « Cappello del prete » braisé
La Blonde d’Aquitaine et Asprocarne sont protagonistes sur Eurocarni, la revue mensuelled’économie, politique et technique des viandes la...
Éditorial
Barolo&co dédie un article à la Blonde d’Aquitaine
La Blonde d’Aquitaine et Asprocarne sont protagonistes sur Eurocarni, la revue mensuelled’économie, politique et technique des viandes la...
Événements
Une grande viande pour un grand chef
L’événement en streaming depuis le restaurant D’O à Cornaredo (Milan, Italie), « Davide Oldani. Così propongo la carne bovina di qualità ...
Éditorial
La Blonde d’Aquitaine apparait dans la revue spécialisée « La Boucherie Française »
Dans le numéro d’octobre, un rédactionnel complet plus technique a permis de mieux faire découvrir aux artisans bouchers les spécificités...
Éditorial
Projecteurs dirigés sur la Blonde d’Aquitaine
La Blonde d’Aquitaine et Asprocarne sont protagonistes sur Eurocarni, la revue mensuelled’économie, politique et technique des viandes la...