Les bovins sont harmonieux, avec des membres légers et la peau fine. La caractéristique la plus évidente est la musculature : bien définie, rebondie et compacte, elle est particulièrement développée aux épaules, au cou, au dessus du dos et aux cuisses. La robe est froment, plus ou moins foncée, avec des animaux à la robe allant vers le blanc et d’autres vers le rouge. La tête est allongée, les cornes sont fines, les muqueuses et les phanères claires, la taille et le poids sont remarquables.