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Blonde d'Aquitaine

La race

Blonde D'Aquitaine carne bovina
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Race.
La Morphologie

Blonde et musclée

Les bovins sont harmonieux, avec des membres légers et la peau fine. La caractéristique la plus évidente est la musculature : bien définie, rebondie et compacte, elle est particulièrement développée aux épaules, au cou, au dessus du dos et aux cuisses. La robe est froment, plus ou moins foncée, avec des animaux à la robe allant vers le blanc et d’autres vers le rouge. La tête est allongée, les cornes sont fines, les muqueuses et les phanères claires, la taille et le poids sont remarquables.

145-160 cm
1.200-1.400 kg
138-148 cm
750-900 kg
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Race
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La Viande

Naturellement tendre

La viande de race Blonde d’Aquitaine se distingue dans le monde pour deux caractéristiques principales qui la rendent unique : la tendreté et la finesse.
Sa remarquable tendreté est le résultat de la structure musculaire particulière des animaux.
La faiblesse des dépôts de gras musculaire, une caractéristique particulière de la race, en fait un produit idéal pour la consommation quotidienne ainsi que pour les catégories de consommateurs les plus sensibles comme les enfants et les aînés.

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Questionnaire

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