Du 8 au 11 mai, la Blonde d’Aquitaine a participé à Tuttofood 2023, l’événement de référence en Italie du secteur agroalimentaire, pour instruire et sensibiliser les acheteurs et opérateurs du secteur à reconnaître, rechercher et choisir la viande produite en respectant des normes de qualité élevées, comme celles garanties par le Sistema di Qualità Nazionale zootecnia (Système de Qualité National de la zootechnie).
Une occasion unique de rencontrer des réalités du secteur et de faire connaître encore plus le projet European Beef Excellence qui promeut depuis des années la connaissance et la bonté d’une viande « naturellement tendre » provenant de bovins français élevés en Italie.
Pour rendre encore plus spéciale la participation à l’édition de cette année, un show cooking avec dégustation organisé par le MasterChef italien Federico Francesco Ferrero.
A ce lien le reportage de Studio Aperto Mag sur les excellences présentes à Tuttofood :
Vous trouverez ici la revue de presse (disponible en Italien) avec tous les événements organisés pour les réalités qui collaborent avec le Consorzio Sigillo Italiano, y compris la nôtre.
Enfin, ici la vidéo complète du cooking show avec Federico Francesco Ferrero du 10 mai