{"id":4594,"date":"2023-12-21T17:49:15","date_gmt":"2023-12-21T16:49:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blonde-aquitaine.com\/?p=4594"},"modified":"2023-12-22T14:43:39","modified_gmt":"2023-12-22T13:43:39","slug":"une-journee-dans-les-paysages-de-la-blonde-daquitaine-pour-mieux-se-connaitre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blonde-aquitaine.com\/fr\/une-journee-dans-les-paysages-de-la-blonde-daquitaine-pour-mieux-se-connaitre\/","title":{"rendered":"Une journ\u00e9e dans les paysages de la Blonde d\u2019Aquitaine, pour mieux se conna\u00eetre"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text css=”{}” uniqid=”64771496122a4″]Une belle journ\u00e9e dans les p\u00e2turages o\u00f9 la Blonde d\u2019Aquitaine est \u00e9lev\u00e9e.
\nUne promenade qui a montr\u00e9 le lien indissociable et pr\u00e9cieux entre le patrimoine paysager, l\u2019\u00e9levage, l\u2019agriculture, l\u2019environnement et l\u2019avenir.<\/strong><\/p>\n

A l\u2019occasion de la troisi\u00e8me \u00e9dition de la Balade en paysage d\u2019\u00e9leveurs<\/em><\/strong><\/a>, la Chambre d\u2019Agriculture<\/a><\/strong> et les \u00e9leveurs de la commune de Sauveterre de B\u00e9arn, dans le sud-ouest de la France, en partenariat avec le CAUE 64<\/a><\/strong> (Conseil d\u2019Architecture d\u2019Urbanisme et de l\u2019Environnement des Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques<\/em>), ont organis\u00e9 une journ\u00e9e de promotion des paysages du territoire \u00e0 travers les zones d\u2019\u00e9levage de la race Blonde d\u2019Aquitaine.<\/strong><\/p>\n

Environ 180 personnes ont particip\u00e9 \u00e0 cette initiative pour d\u00e9couvrir la relation sp\u00e9ciale qui lie le territoire, les \u00e9leveurs et les produits de leur travail. Une occasion pr\u00e9cieuse de mieux conna\u00eetre ce m\u00e9tier, si important pour l\u2019environnement, pour les consommateurs, mais aussi pour les animaux qui le rendent possible.<\/p>\n

Au terme de la promenade entre le B\u00e9arn et le Pays Basque, une lecture du paysage des collines a eu lieu en compagnie d\u2019Agn\u00e8s Ducat, conseill\u00e8re paysag\u00e8re au CAUE 64, suivie d\u2019une d\u00e9gustation de viande Blonde d\u2019Aquitaine<\/strong> au cours de laquelle \u00e9leveurs, producteurs, exploitants et consommateurs ont pu profiter de ses caract\u00e9ristiques uniques.<\/p>\n

En effet, la viande de Blonde d\u2019Aquitaine provient de vaches particuli\u00e8rement adapt\u00e9es au syst\u00e8me de p\u00e2turage, faciles \u00e0 g\u00e9rer et \u00e0 \u00e9lever<\/strong>, parfaites pour s\u2019adapter aux \u00e9volutions climatiques, notamment au climat sec.<\/p>\n

C’est \u00e9galement gr\u00e2ce \u00e0 ces particularit\u00e9s que la viande produite est excellente, tant pour les professionnels du secteur<\/strong>, en raison de sa faible teneur en os et de ses qualit\u00e9s intrins\u00e8ques, que pour les consommateurs<\/strong>, qui peuvent go\u00fbter une viande tendre et tout simplement d\u00e9licieuse.<\/p>\n

Bref, la troisi\u00e8me \u00e9dition de la Balade en paysage d\u2019\u00e9leveurs<\/em> a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion de d\u00e9couvrir une r\u00e9alit\u00e9 unique en son genre et de trouver des pistes de r\u00e9flexion et des r\u00e9ponses sur la relation entre \u00e9leveurs, territoire et animaux, si pr\u00e9cieuse pour les consommateurs et pour l\u2019avenir de la plan\u00e8te.<\/p>\n


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